Intermarché automatise grâce au micro-fulfillment l’activité e-commerce

Pour concevoir avec succès l’e-commerce dans le secteur alimentaire et offrir l’expérience d’achat la meilleure qui soit, les détaillants misent sur différentes solutions pour traiter les commandes en ligne. Les centres de micro-fulfillment (MFC) sont une possibilité flexible qui convient particulièrement bien pour approvisionner les clients en zone urbaine. Intermarché automatise grâce au micro-fulfillment son activité e-commerce et mise sur notre conception MFC. Sur les deux sites de Paris et de Lyon sont traitées 1 000 commandes par jour puis livrées dans les supermarchés aux environs.

Intermarché a été créé en 1969 et fait partie du groupe de distribution Les Mousquetaires. Le distributeur alimentaire offre un réseau étendu de magasins de tailles différentes pour approvisionner les consommateurs en produits alimentaires et en produits de consommation courante.
La problématique e-commerce a déjà conquis le secteur alimentaire depuis longtemps. Les consommateurs font leurs achats en ligne et attendent un assortiment de produits très varié, un service parfait et des solutions flexibles pour le dernier kilomètre. Pour l’achat de produits alimentaires, il doit être possible de bénéficier des mêmes avantages que dans d’autres domaines – et ici la fraîcheur maximale et la meilleure qualité sont des priorités absolues.
Intermarché lui aussi offre dans sa boutique en ligne le même assortiment qu’au supermarché, celui auquel les clients sont habitués. Actuellement, la part de l’e-commerce chez Intermarché représente 8 % de son chiffre d’affaires qui se montait à plus de 26 milliards d’euros en 2021.

Avec la croissance des commandes en ligne, Intermarché recherchait une possibilité de réagir rapidement à ces évolutions du marché et de traiter vite et efficacement les achats en ligne.
Comme de nombreux distributeurs de produits alimentaires, Intermarché a choisi pour se lancer rapidement dans l’activité e-commerce une approche pragmatique : les consommateurs peuvent faire leurs achats en ligne et l’assemblage s’effectue manuellement dans les filiales. Avec la croissance du marché, cette méthode de travail affecte l’expérience d’achat des clients qui font leurs courses alimentaires eux-mêmes.
Intermarché a compris que la préparation des commandes dans les filiales nécessitait une solution complémentaire pour permettre la croissance de l’activité dans les zones urbaines fortement peuplées. Dans ce nouveau modèle, il est nécessaire de se faire aider par une solution d’automatisation. Intermarché a choisi les centres de micro-fulfillment (MFC).
Cette solution automatisée clé en main permet de se lancer rapidement dans l’e-commerce alimentaire pour un investissement plus faible comparé aux autres solutions e-commerce. Grâce à cette solution, la charge de travail dans les supermarchés est réduite, le chiffre d’affaires augmente et la qualité de service s’améliore. Grâce à la conception du système compacte, les MFC sont parfaits pour une utilisation en ville. La proximité aux consommateurs réduit de plus les coûts du dernier kilomètre de façon considérable.

Le MFC – développé conjointement par Takeoff Technologies et KNAPP – s’est établi ces dernières années dans la Supply Chain alimentaire et joue un rôle important dans le supermarché du futur.

Intermarché automatise avec le micro-fulfillment deux sites à Paris et Lyon. On parle ici d’environ 1 000 commandes par jour sur les deux sites. Une commande peut compter jusqu’à 40 aliments venant de quatre zones de température. Pour chaque commande, environ 80 % de la commande est traité de façon automatisée dans les centres de micro-fulfillment, les 20% restant dans les filiales. Il s’agit alors d’articles très spécifiques ou de produits frais comme le fromage ou la viande. Comme les clients sont très exigeants en matière de délais de livraison, Intermarché offre jusqu’à quatre heures limites par jour pour les commandes. La livraison des courses alimentaires s’effectue ensuite dans les deux heures. Pour offrir à ses clients le meilleur service possible, Intermarché mise sur des possibilités différentes pour le dernier kilomètre. Les clients peuvent venir chercher leurs commandes dans la filiale de leur choix avec les Drive ou bien les faire déposer dans des casiers auxquels ils ont accès 24 h sur 24. Une autre option est la livraison à domicile, une solution confortable qui voit la livraison des courses alimentaires à la porte.

L’OSR Shuttle™ Evo joue un rôle central dans l’assemblage des commandes des clients. Le système sort du stock les articles correspondants dans la bonne séquence et les met à disposition des postes de travail Pick-it-Easy Evo ergonomiques. L’employé prend alors la quantité nécessaire et la met directement dans le sac à achats. KiSoft guide l’employé tout au long du processus de préparation pour que ce soient toujours les bons articles dans la bonne quantité qui atterrissent dans le sac à provisions. Grâce au bon séquencement, les articles qui ne sont pas fragiles sont placés d’abord dans le sac, puis les articles fragiles viennent sur le dessus. La solution d’automatisation augmente ainsi la qualité des commandes clients, tout en réduisant la casse et les erreurs. 4 robots mobiles autonomes – les Open Shuttle – complètent la conception MFC automatisée. Ils se chargent des commandes terminées directement depuis le système de convoyage auquel sont connectés les postes de travail. Les conteneurs sont transportés vers les rayonnages dynamiques dans la zone d’expédition où l’Open Shuttle trie les conteneurs en fonction des filiales aux différents niveaux du rayonnage. Le tri des conteneurs dans les rayonnages dynamiques s’effectue de manière à optimiser les tournées.

Pour les réseaux MFC, une conception des services ingénieuse est indispensable. Avec le Multi-Site Control Center (MSCC) Intermarché utilise un système de contrôle optimal pour tous les sites MFC. La solution de services assiste le détaillant dans son activité opérationnelle non-stop. Des contrôles constants des systèmes indiquent les incidents très tôt, avant qu’ils n’aient des répercussions sur l’exploitation courante. Tous les systèmes KNAPP, les différents systèmes des clients ainsi que tous les processus logistiques et techniques sont intégrés dans une vue d’ensemble dans le MSCC. Aussi bien les logiciels que le hardware des installations sont contrôlés. Des indicateurs développés spécialement informent notre équipe MSCC de l’état de l’installation. Un avantage particulier est que le MSCC rend possible l’agrégation et l’analyse de chiffres issus de plusieurs sites.

Centre de micro-fulfillment – un système présentant de nombreux avantages :

• 4 postes de reconditionnement pour l’entrée en stock des aliments dans l’OSR Shuttle™ Evo.
• OSR Shuttle™ Evo avec 3 lignes de rayonnage et 6 600 emplacements de stockage à Lyon et 7 200 emplacements de stockage à Paris pour un Order Fulfillment efficace.
• 2 postes de travail Pick-it-Easy Evo par site pour une préparation de commandes ergonomique et sans erreur.
• Respectivement 4 Open Shuttle pour le transport et le tri des commandes terminées.
• Multi-Site Control Center pour des services 24h/24 7j/7 proactifs et préventifs.

Cette vidéo vous montre comment Intermarché automatise l’activité e-commerce grâce au micro-fulfillment :