Máxima frescura con automatización a la medida
En el EDEKA NORDfrische Center en Lüttow-Valluhn se realiza la preparación para la expedición de productos cárnicos y embutidos a un total de 650 mercados EDEKA. Las filiales EDEKA individuales tienen la posibilidad de seleccionar sus pedidos de un surtido de 2.500 productos distintos de carnes y embutidos. El surtido proviene por un lado de la producción propia en Lüttow-Valluhn y, por otro lado, de la producción y procesamiento externos.
Con el respaldo de la más moderna tecnología, los comerciantes minoristas de la cooperativa EDEKA reciben mercancía fresca tres a seis veces por semana. La atención se centra en las necesidades, pedidos e intervalos de entrega individuales de cada filial. Procesos logísticos sin fricciones garantizan una entrega puntual en la secuencia de entrega ideal según el principio shop-friendly delivery.
Uso de Evo Shuttle
Uso de KiSoft-Software
8.000 m² Superficie de almacén
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Lo más destacado
Evo Shuttle
Despaletizadoras y desapiladoras automáticas
Sistemas de transporte
4 puestos de trabajo Pick-it-Easy
6 apiladoras automáticas
Paquete de software KiSoft
La cooperación con KNAPP se orienta a las soluciones. En el marco del proyecto nos enfrentamos a numerosos retos. De parte de EDEKA teníamos exigencias individuales ante las cuales KNAPP estaba dispuesta a desviarse de estándares para crear para nosotros soluciones ideales.
Matthias Biermann
Jefe de planta de productos cárnicos EDEKA Nord
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Procesos eficientes para un óptimo suministro a las filiales
En Lüttow-Valluhn, el centro de distribución limita directamente con una nave de producción. La mercancía procesada y empacada en esta nave se dirige a través de un transportador al área de preparación y expedición, donde se almacena temporalmente en el Evo Shuttle hasta su posterior procesamiento.
Las mercancías de productores externos se registran en el área de entrada de mercancía y se preparan manual o automáticamente para el almacenaje en el sistema. Este proceso está a cargo de empleados en seis puestos de trabajo manuales de despaletizado o una máquina despaletizadora y desapiladora automática.
Las filiales individuales de EDEKA tienen la posibilidad de solicitar cantidades individuales del surtido total. El componente principal de la solución es el sistema de almacenamiento y preparación Evo Shuttle. Aquí se realiza el almacenaje de los artículos hasta su preparación o la composición de pedidos hasta su expedición.
Los 10 sistemas de líneas de estanterías en 24 niveles cuentan con 70.000 emplazamientos para el almacenamiento al mínimo de espacio y el procesamiento de pedidos.
La preparación de artículos de alta rotación se realiza manualmente desde las estanterías de gravedad. KiSoft Pick-to-Light guía al operario por el proceso de preparación. Con ayuda de señales luminosas, el sistema indica en qué caja se encuentran los artículos para los pedidos respectivos. El suministro de las estanterías de gravedad con las cajas de origen se realiza a través del Evo Shuttle.
El procesamiento de artículos de rotación media y baja se realiza en los puestos de trabajo „mercancía a la persona“ de la serie Pick-it-Easy. Las cajas retiradas del Evo Shuttle se ponen a disposición del personal a una la altura óptima.
Cuando todas las cajas han sido preparadas con cantidades individuales y cantidades completas de un pedido se inicia el desalmacenaje del sistema Shuttle en la secuencia perfecta. Los criterios principales para el desalmacenaje secuenciado del Evo Shuttle son la composición a la medida de las exigencias de la filial, así como una alta densidad de embalaje.
La carga de las cajas en los distintos medios de carga se realiza en seis máquinas apiladoras totalmente automatizadas. En días pico se preparan hasta 40.000 cajas para el abastecimiento de los mercados EDEKA. Según las exigencias del cliente se paletiza en contenedores rodantes, palets o cajas térmicas.
Emplazamientos Evo Shuttle
Cajas por día
m² Superficie de almacén
Puestos de trabajo en el área de alta rotación
Apiladoras automáticas
Puestos de trabajo Pick-it-Easy
Entrega puntual con el software a la medida
La interacción impecable de los distintos componentes yprocesos es posible gracias al software en segundo plano. El paquete de software diseñado a la medida individual de KiSoft controla eficientemente el flujo de mercancías y garantiza que las estanterías de los mercados EDEKA se repongan diariamente con mercancía fresca.
