EDEKA Nord amplía NORDfrische Center con tecnología de KNAPP

NORDfrische Center en Valluhn (Alemania) es la fábrica de carne de EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH. En ella se producen unos 1.500 artículos diferentes y se suministran diariamente a las cerca de 700 filiales de EDEKA y Marktkauf en el norte de Alemania. Para la ampliación de la zona de distribución, EDEKA optó por una cooperación con KNAPP. La puesta en marcha del centro de distribución nuevo está prevista para comienzos de 2020.

En NORDfrische Center se producen diariamente productos cárnicos y embutidos para el abastecimiento de las filiales de EDEKA y Marktkauf. La producción y la distribución se realiza en el mismo edificio. Dado que ya se habían sobrepasado los límites logísticos de capacidad, era necesario ampliar el edificio actual. Por esta razón, EDEKA decidió realizar una ampliación y separar la producción de la logística. Contiguo al edificio actual, hasta principios de 2020 se construirá un almacén nuevo en el que se procesarán todos los procesos logísticos y se prepararán los artículos de alta rotación de forma eficiente. La conexión directa del sistema con la producción garantiza la continuidad de los flujos de mercancía.

Solución fiable con tecnología de última generación

Con el centro de distribución nuevo, EDEKA duplica la superficie de almacenaje a 8.000 m². El sistema de almacenamiento y preparación de alto rendimiento OSR Shuttle procesa los pedidos eficientemente. El diseño del sistema con ahorro de espacio permite el almacenamiento de una gran cantidad de artículos en una superficie mínima. La capacidad de los emplazamientos de almacenaje aumenta con la ampliación pasando de 36.000 a 68.000 emplazamientos. El sistema de lanzaderas de alto rendimiento se encargará también en el futuro del abastecimiento de 4 puestos de trabajo Pick-it-Easy conectados en los que los pedidos se preparan según el principio «mercancía a la persona». Los puestos de trabajo de la serie Pick-it-Easy reúnen ergonomía, multifuncionalidad, eficiencia, rentabilidad y diseño. Además, el sistema se encarga del abastecimiento continuo de la zona de artículos de alta rotación. En la salida de mercancía se realiza el apilamiento automático de los pedidos terminados, evitando así que los empleados realicen este esfuerzo físico. También en la salida de mercancía habrá la posibilidad de procesar el despaletizado de manera automática.

Preparado para los futuros retos

La solución de KNAPP se caracteriza, sobre todo, por su facilidad de ampliación; todas las zonas del almacén están diseñadas para poder adaptarse a las exigencias futuras.  El empleo de la tecnología más moderna garantiza además una alta disponibilidad, rendimiento y calidad en todos los procesos. «Con la inversión, no solo reaccionamos al cambio en el comportamiento de compra de nuestros clientes, que actualmente pueden elegir entre 1.500 productos, sino que además queremos fortalecer nuestro centro logístico en Valluhn. A más tardar en el año 2020, el cien por cien de los clientes debería recibir sus pedidos desde el almacén nuevo», afirma el director gerente de la fábrica de carne, Stephan Weber.

KNAPP en la logística de alimentos

KNAPP es especialista en soluciones integrales en el sector de la logística de alimentos y envases vacíos y responde cualitativamente a las exigencias especiales del sector de productos alimenticios. KNAPP también ofrece soluciones a la medida para el creciente comercio online de comestibles. Las tecnologías principales no son únicamente el potente sistema OSR Shuttle con los puestos de trabajo ergonómicos Pick-it-Easy, sino también los Open Shuttle autoguiados para palets o la formación automática de palets.