EDEKA NORDfrische establece nuevos
parámetroscon IA y robótica
El grupo EDEKA es uno de los minoristas de comestibles líderes en Alemania y representa calidad, frescura y suministro adaptado a las exigencias del cliente. El centro EDEKA NORDfrische en Lüttow-Valluhn abastece diariamente alrededor de 650 mercados con cerca de 2.500 productos cárnicos y embutidos. En una superficie de 8.000 m², EDEKA procesa 40.000 cajas por día a una temperatura constante de +2 °C.
En 2026 ampliamos la solución de automatización existente con 2 Pick-it-Easy Robot adicionales para la composición automática de pedidos. La solución respalda a EDEKA NORDfrische en el suministro flexible, fiable y acorde con la demanda de artículos frescos a las filiales.
2 Pick-it-Easy Robot
Hasta 450 tomas por hora y robot
Preparación 24/7
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Más informaciónEn nuestra estrategia de logística de productos frescos, la robótica adquiere cada vez más importancia. El Pick-it-Easy Robot es el primer paso hacia una mayor automatización.
Matthias Biermann
Managing Director, EDEKA NORDfrische Center
¿Desea automatizar su logística de productos frescos?
Nuestros expertos le brindan asesoramiento sobre la solución robótica adecuada.
¿Cómo respalda la robótica la producción de carne y embutidos en EDEKA NORDfrische?
Con una integración de 2 Pick-it-Easy Robot, EDEKA NORDfrische da el primer paso hacia la logística automatizada de productos frescos. La solución respalda una composición de pedidos flexible, precisa y fiable, incluso con artículos sensibles y volúmenes fluctuantes de pedidos. Cada filial puede colocar diariamente hasta 4 pedidos que se procesan y entregan en un período de tiempo de 12 a 16 horas.
Preparación 24/7 a demanda
Menos intervenciones manuales
Preparación precisa
Mayor resiliencia en la cadena de suministro
Estamos en capacidad de preparar eficientemente los artículos más diversos con el Pick-it-Easy Robot –a pesar de nuestro surtido tan heterogéneo de productos. Al mismo tiempo, podemos garantizar una preparación de pedidos 24/7 en caso necesario y respaldar significativamente a nuestros empleados.
Matthias Biermann
Managing Director, EDEKA NORDfrische Center
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Nuestros expertos le brindan asesoramiento sobre soluciones escalables para su logística.
Optimización de la logística de productos frescos en EDEKA NORDfrische
Un vistazo en el almacén: el proceso global
Ya durante la nueva construcción del almacén en 2019 se puso el fundamento para la máxima escalabilidad y futura automatización. En 2026 se integraron 2 Pick-it-Easy Robot adicionales para la composición automática de pedidos. Dado que se reservó la superficie necesaria en la fase previa, ambos robots pudieron integrarse de forma independiente en la instalación existente.
La mercancía de la propia producción y la de fabricantes externos se procesan manualmente o mediante una despaletizadora y desapiladora automática y se almacena directamente en el sistema Shuttle a través del sistema de transporte.
La composición de pedidos se realiza según la rotación de artículos en los puestos de preparación manual Pick-to-Light, los puestos ergonómicos Pick-it-Easy o con los 2 Pick-it-Easy Robot.
Después de la composición individual de los pedidos de las filiales, las cajas se desalmacenan de forma secuenciada y se preparan para la expedición optimizando la ruta mediante apiladoras automáticas.
Datos concretos
mercados suministrados diariamente
artículos en el surtido
cajas por día
m² de superficie de la instalación
°C de temperatura ambiente
Pick-it-Easy Robot integrados
Pick-it-Easy Robot: preparación completamente automática a +2 °C
Precisamente en la logística alimentaria y de carnes, el Pick-it-Easy Robot despliega todo su potencial. Productos sensibles, estrictas exigencias de higiene, cortas fechas de duración y estructuras variables de artículos son aspectos característicos del sector. Precisamente aquí se implementa el robot para el procesamiento automático de pedidos.
El Pick-it-Easy Robot procesa los artículos de rotación lenta y media de forma fiable y automática. Se trata de un surtido heterogéneo, desde paquetes estandarizados hasta artículos cárnicos y embutidos con peso y características diferentes.
Con ayuda de la moderna tecnología Vision y la inteligencia artificial, el Pick-it-Easy Robot reconoce características como la estructura de la superficie, la forma y el peso. Sobre esta base, el sistema calcula el punto de agarre óptimo y el manejo preciso. De esta manera, el robot prepara los artículos sensibles de forma segura, precisa y cuidadosa.
El proceso de preparación está claramente estructurado: el robot retira los artículos de una caja de origen y los deposita de forma selectiva en una de las 3 cajas de destino. Al mismo tiempo, el sistema aprende con cada toma individual. Los algoritmos basados en IA optimizan continuamente la detección de objetos, las estrategias de agarre y el desarrollo de los procesos.
KiSoft controla el flujo de mercancía de forma transparente y eficiente
El software KiSoft coordina los procesos en el centro EDEKA NORDfrische. El sistema controla el flujo de mercancía, crea transparencia y respalda el procesamiento eficiente de pedidos a lo largo de la cadena de suministro.
En el procesamiento de piezas individuales, KiSoft AppSuite calcula qué artículos se han asignado a determinados tipos de cajas. El sistema aprovecha el volumen de la caja al máximo cumpliendo criterios de separación definidos entre los surtidos individuales.
Así, EDEKA Nord conoce en todo momento el stock del almacén en todas las áreas y puede planificar de manera óptima los pedidos de clientes, así como las rutas de expedición.
Interfaces similares y fáciles de aprender respaldan también a EDEKA NORDfrische en la gestión flexible del personal en el almacén, desde la preparación de pedidos, a través de la carga, hasta la entrada de mercancía.
Una cooperación con miras al futuro
KNAPP y EDEKA Nord mantienen desde hace años una estrecha relación comercial. La ampliación actual muestra cómo se puede seguir desarrollando de forma específica una solución ya existente. Ya durante la construcción del almacén en 2019 se puso el fundamento para la escalabilidad del almacén. En 2026 se dio con los 2 Pick-it-Easy Robot otro paso hacia la preparación completamente automática.
Además, estamos pensando sustituir las cuatro estaciones manuales existentes por otros robots.
Matthias Biermann
Managing Director, EDEKA NORDfrische Center
