Nuevo centro logístico de productos congelados:
Derstine’s apuesta por SAP^® EWM by KNAPP

SAP^® EWM optimizado para el aumento de la demanda de servicios 3PL en el ámbito de los congelados

Derstine’s Food Service Inc. ha ampliado considerablemente su capacidad de almacenamiento con temperatura controlada a través de su división para logística de alimentos congelados y de terceros: EZ3PL, Inc. Para la implementación de SAP^® EWM en el nuevo centro logístico de productos congelados en la sede de Sellersville, Pensilvania, la empresa confió en la experiencia de KNAPP IT Solutions. Como centro de competencias SAP^® del grupo KNAPP, KNAPP IT Solutions amplió la solución SAP^® EWM existente y la desplegó en la nueva sede para un control eficiente y perfecto de todos los procesos del almacén con control de temperatura. El nuevo sistema se puso en marcha en julio de 2026.

EZ3PL, Inc., la división de logística de congelados y terceros de Derstine’s Inc., supermercado de gama completa y proveedor de servicios logísticos estadounidense, ha ampliado considerablemente su capacidad de almacenamiento en la sede de Sellersville. La nueva instalación ofrece cerca de 10.200 m² de superficie especialmente concebida para el negocio de productos congelados, incluyendo el aislamiento de alta calidad, el control automatizado de temperatura y los procesos de materiales eficientes. Al igual que en el almacén existente con cuatro zonas de temperatura, el SAP^® EWM controla también en la sede nueva todos los procesos logísticos. Para la integración perfecta en la estructura informática existente, Derstine´s apostó por la larga experiencia de KNAPP en SAP ^®.

"Hemos aumentado nuestra capacidad de 2.000 a 15.000 emplazamientos de palet, un crecimiento incomparable de más del 700 % en nuestro sector. Con esta inversión reaccionamos directamente al aumento de la demanda de servicios de almacenamiento y 3PL con control de temperatura. Gracias al rendimiento de SAP^® EWM y nuestro socio tecnológico KNAPP podemos gestionar ahora este crecimiento de manera segura y precisa", aclara Zach Derstine, CEO de Derstine’s Inc.

Continuidad de los procesos del almacén en Derstine’s gracias a la solución escalable SAP^® EWM

Sobre la base del sistema existente SAP^® EWM, KNAPP implementó y configuró una solución SAP^® EWM adaptada a los requerimientos del nuevo almacén de productos congelados de EZ3PL Inc. Además de varias ampliaciones específicas para el cliente, entre otras el denominado Meat Tempering, en el que la temperatura de la carne se regula de forma controlada en tan solo 14 horas de −18 °C a 0 °C y se reembala cuando alcanza un peso por pieza de 27 kg, el foco se centró especialmente en la disposición de varias zonas de temperatura, el cumplimiento de estrictos requisitos de inspección del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, así como el seguimiento ininterrumpido de lotes y las funciones integrales de gestión de calidad.

"Con la solución SAP^® EWM de KNAPP, ambas sedes están unidas ahora en una unidad controlada de forma central. Los datos en tiempo real y los procesos definidos claramente nos permiten gestionar mayores volúmenes de forma segura y suministrar a los clientes más rápido y cumplir nuestros estándares de calidad de forma fiable", añade Zach Derstine, CEO de Derstine’s Inc.

El proyecto se realizó en un tiempo excepcionalmente corto. Transcurrieron menos de seis meses desde el inicio del proyecto hasta la exitosa puesta en marcha en julio de 2026. Mediante la plataforma SAP^® EWM nueva y totalmente integrada, ambas sedes están perfectamente conectadas. Esto crea transparencia en los stocks, aumenta la eficiencia operativa y ofrece una base estable para satisfacer los crecientes requerimientos en la logística con control de temperatura y en el negocio 3PL de manera sostenible.

Sobre KNAPP

KNAPP es el socio tecnológico para cadenas de creación de valor inteligentes. El grupo empresarial, con sede central en Austria, ofrece soluciones integrales para la automatización y la digitalización, desde la producción y la distribución hasta el punto de venta. Con un servicio de primera clase y cooperaciones a largo plazo, KNAPP está detrás del éxito de sus clientes de los sectores Healthcare, Retail, Food Retail, Fashion, Wholesale e Industry.

KNAPP IT Solutions es el centro de competencias para soluciones de software SAP^® dentro del grupo KNAPP. Como socio SAP de largos años, KNAPP ofrece con SAP^® by KNAPP todas las prestaciones y servicios en torno al software de logística SAP^® Extended Warehouse Management (EWM), SAP^® Yard Logistics (YL) y SAP BTP (Business Technology Platform). Más información en knapp.com/kis