Le secret des rayons pleins

Publié le dans Food Retail, Technologie, Tendances
Temps de lecture 04:30 minutes
L’article contient des vidéos

Qu’il s’agisse du pain pour le petit déjeuner, des ingrédients pour les repas du week-end ou des accessoires pour le grand nettoyage de printemps : nous trouvons tout ce dont nous avons besoin au quotidien dans les supermarchés près de chez nous. Ce qu’il ne faut pas oublier pour faire ses courses ? Sa liste de courses bien sûr – qu’elle soit papier ou sur un appareil mobile. Ce qui importe quand nous arpentons les rayons ? D’y trouver tous les articles dont nous avons besoin.

Comment le distributeur de produits alimentaires satisfait ses clients et ses employés

Tous les distributeurs de produits alimentaires ont pour objectif principal de contenter leurs clients et leurs employés. Quels que soient les articles actuellement appréciés ou quelle que soit l’évolution de la demande au fil du temps : le consommateur s’attend toujours à trouver les aliments dont il a besoin dans les rayons et que leur qualité et leur fraîcheur soient optimales. Les employés eux aiment leur travail lorsqu’il est facile de remplir les rayons, sans devoir faire de longs trajets à pied.
Les distributeurs de produits alimentaires peuvent s’assurer avec la technologie d’automatisation dernier cri que leurs clients profitent bien du meilleur service possible. Ceci est le cas lorsque tous les articles sont toujours disponibles au bon moment, dans la bonne quantité, dans les filiales.
Pour le système logistique en arrière-plan, cela signifie qu’il faut trouver le juste équilibre entre :

  • Flexibilité
  • Productivité
  • Extensibilité
Pour que tous les articles soient toujours disponibles pour les consommateurs, la solution logistique doit offrir un mélange de flexibilité, productivité et extensibilité.
Pour que tous les articles soient toujours disponibles pour les consommateurs, la solution logistique doit offrir un mélange de flexibilité, productivité et extensibilité.

Nos conceptions utilisant des technologies intelligentes permettent un séquencement optimal.
Dans le secteur alimentaire, il est important que les employés puissent remplir les rayons dans les filiales en peu de temps. Les filiales à livrer sont de taille différente, leur situation diffère également, ainsi que leur assortiment de produits et leur plan d’agencement. Ce qui se traduit par des exigences individuelles en matière de préparation des commandes. Lors de la préparation automatique des aliments, des critères comme le shop-friendly delivery, la séquence des articles spécifiques au client et les paramètres d’emballage jouent un rôle prépondérant. Les solutions alliant technologies innovantes et logiciels intelligents permettent un séquencement optimal pour l’assemblage des commandes emballées de manière store-friendly. Ce qui a pour conséquence un gain de temps et d’argent dans les filiales.

Description de l’image : Grâce à une livraison shop-friendly des filiales, le remplissage des rayons est optimisé dans l’espace et dans le temps pour les employés (istock.com/Drazen_).
Description de l’image : Grâce à une livraison shop-friendly des filiales, le remplissage des rayons est optimisé dans l’espace et dans le temps pour les employés (istock.com/Drazen_).

Nos solutions pour le commerce stationnaire présentent de nombreux avantages : 

  • Adaptation optimale de la solution aux besoins des clients
  • Livraison des filiales efficace grâce aux solutions semi-automatiques ou entièrement automatiques
  • Solutions idéales du point de vue économique
  • Solutions d’automatisation efficaces sur le long terme
  • Couverture de l’ensemble de la gamme d’articles dans le secteur alimentaire
  • Stockage et livraison efficaces
  • Prélèvement ergonomique et charge physique réduite
  • Aide optimale à la structure de distribution B-to-B
  • Lutte contre la pénurie de main d’œuvre
  • Séquencement exact
  • Possibilités d’agrandir et d’adapter les processus logistiques dans le futur


Fully Automated Standard Tray Picking (FAST Picking) pour le prélèvement entièrement automatique dans la zone des produits frais

Lorsque les filiales sont livrées en produits frais – de la viande ou la charcuterie, aux fruits et aux légumes, en passant par les produits laitiers – les supports de conditionnement standard lourds sont souvent majoritaires. Qu’il s’agisse des caisses pliables des prestataires externes ou des cartons : la manutention des supports de conditionnement représente en raison du poids élevé une charge physique considérable pour les employés.
Au moyen de notre solution FAST Picking entièrement automatique, il est possible d’assembler rapidement et efficacement différents supports de conditionnement standard pour les commandes. Un assortiment de denrées alimentaires complet est ainsi traité avec la solution, et ce de manière peu encombrante, sans erreur et économique. Le passage à un traitement entièrement automatique de ces supports de conditionnement standard réduit la charge physique des employés au minimum.


Voici comment fonctionne FAST Picking :

Dépalettiseurs et dépileurs entièrement automatiques pour une entrée en stock des produits alimentaires efficace et délicate.

OSR Shuttle™ Evo pour le stockage, le séquencement et le prélèvement des commandes.

KiSoft Pack Master pour le calcul de la configuration de rangement optimale pour une densité d’emballage élevée et stable.

Empileurs et robots de palettisation entièrement automatiques pour l’assemblage des palettes de filiales shop-friendly.

Système robuste de convoyage pour palettes Powerline et système de convoyage pour conteneurs Streamline hautement performant pour connecter les technologies innovantes.
Zusammenstellung von shop-friendly Paletten
L’association de technologies entièrement automatiques permet un assemblage peu encombrant et efficace des palettes de filiales shop-friendly.


FAST Picking relève avec l’automatisation complète les nombreux défis qui se posent dans le contexte logistique du secteur alimentaire

Défis

Surface insuffisante
Dans un monde idéal, la place et les infrastructures seraient disponibles de manière illimitée. Dans le monde réel, nous manquons malheureusement souvent de surface ou d’infrastructures, ce qui limite les possibilités pour les projets.
Besoins individuels
Les besoins individuels des clients finaux placent constamment les distributeurs de produits alimentaires face à de nouveaux défis. En plus d’une expérience shopping agréable, les clients souhaitent aussi pouvoir acheter tous les articles 24h/7.
Des charges de travail différentes
De nos jours, il est en principe facile de déterminer les quantités requises à travers l’expérience et les algorithmes. Cependant, les changements imprévisibles dans le comportement d’achat ou les fortes fluctuations des quantités ou des délais de livraison se transforment en défi.

Solutions

Minimisation
Grâce au design peu encombrant de la solution, à l’optimisation des composants et à l’utilisation du système selon les besoins, un débit maximal peut être atteint malgré un besoin en espace minimal. Ceci permet une performance optimale dans un espace limité.
Personnalisation
Les supports de manutention pour la livraison aux filiales peuvent être adaptés aux différents plans d’agencement des magasins au moyen de KiSoft Pack Master. Les différents supports de conditionnement et articles sont combinés de façon stable et dense sur les supports de manutention et le calcul s’effectue automatiquement. Cela fonctionne notamment grâce à un enregistrement des données maîtresses simple et rapide.
Flexibilisation
Grâce à des adaptations de processus individuelles dans le système, les commerçants peuvent réagir avec souplesse aux changements de la structure des commandes. En cas de nouvelles habitudes dans le comportement d’achat ou de croissance future, la solution peut être adaptée aux exigences nécessaires de façon modulaire et extensible.


L’automatisation complète chez Dagab garantit une fraîcheur maximale dans le secteur alimentaire suédois

Dagab Inköp & Logistik AB est une entreprise logistique suédoise spécialisée dans le stockage et la livraison des produits alimentaires. Cette filiale d’Axfood est responsable des processus logistiques et de la livraison aux filiales. Le centre de distribution à Jönköping livre jusqu’à 600 filiales et petits entrepôts de distribution en produits frais. Dagab a décidé d’utiliser notre solution FAST Picking afin de rendre les processus sur le site de Jönköping aussi économiques et exempts d’erreurs que possible. Avec la solution entièrement automatique, une large gamme de produits alimentaires, comme les produits laitiers, la viande, les fruits et les légumes, est traitée sans erreur et de manière économique. Ainsi, la livraison efficace et dans les délais des filiales est garantie.

Éléments phare de la solution

Dépalettiseurs et dépileurs entièrement automatiques pour une entrée en stock des produits alimentaires efficace et délicate.

Automatische Depalettierung
Des dépalettiseurs automatiques séparent les piles de supports de conditionnement des palettes.
Enstapelmaschine
Après leur séparation, les dépileurs transfèrent les supports de conditionnement sur des plateaux modulaires pour l’entrée en stock dans l’OSR Shuttle™.

OSR Shuttle™ avec 7 200 emplacements pour le stockage, le séquencement et le prélèvement des commandes.

OSR Shuttle
L’OSR Shuttle™ permet de stocker tous les aliments de manière efficace et peu encombrante.
OSR Shuttl
Le système de navettes sort les articles du stock pour l’empilage et la palettisation automatiques dans la séquence optimale.

Empileurs et robots de palettisation entièrement automatiques pour l’assemblage des palettes de filiales shop-friendly.

Stapelmaschine
Des empileurs forment des piles stables pour la livraison aux filiales. KiSoft Pack Master pour le calcul de la configuration de rangement optimale pour une densité d’emballage élevée et stable.
Palettierung
Les piles formées sont transférées automatiquement sur les palettes.

Postes de travail ergonomiques Pick-it-Easy pour la dépalettisation manuelle des palettes mixtes et la palettisation des commandes à faible volume et des palettes mixtes ayant différents destinataires.

Pick-it-Easy Case
2 postes de travail ergonomiques Pick-it-Easy Pallet sont disponibles pour effectuer la dépalettisation et la palettisation manuelles.

Plongez dans le monde de l’automatisation complète chez Dagab       

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Temps de lecture 04:30 minutes
L’article contient des vidéos
Christina Trummer
Christina Trummer
Brand Communications
Food Retail Solutions
Quelles sont les tendances qui influencent le commerce alimentaire – et comment ces tendances impactent-elles la logistique des produits alimentaires ? Christina se consacre à ces sujets dans son blog et vous communique les dernières solutions fraîches pour le secteur alimentaire.

Partager

Informations complémentaires

Pour plus d’informations sur nos solutions FAST Picking, contactez-nous à l’adresse blog@knapp.com.