Des solutions pour le micro-fulfillment automatisé

Qu’est-ce que le micro-fulfillment

Les centres de micro-fulfillment (MFC) sont de petites solutions automatisées pour l’e-commerce alimentaire dans les milieux urbains. Ils sont directement reliés à un supermarché et utilisent l’infrastructure existante sur place ou sont exploités sous forme de dark stores. Cela permet d’une part d’avoir un volume d’investissement faible, et d’autre part de traiter rapidement les commandes en ligne. Les centres de micro-fulfillment marquent des points avec une préparation des commandes automatisée qui est de ce fait rapide. La proximité avec le consommateur permet quant à elle une livraison en quelques heures seulement et une réduction des coûts sur le dernier kilomètre.

De nombreux distributeurs de produits alimentaires dans le monde entier font déjà confiance à nos centres de micro-fulfillment et à nos technologies qui ont fait leurs preuves. Leur objectif est de développer de nouveaux canaux de distribution et d’offrir un service encore meilleur au client final. Nous avons au total une trentaine de centres de micro-fulfillment en exploitation qui traitent environ 150 000 commandes par semaine dans le monde entier.

5 faits sur le micro-fulfillment

Icon Kompakt

Compact

Un supermarché avec un petit entrepôt e-commerce relié utilise l’infrastructure existante

Icon Automatisiert

Automatisé

Une préparation des commandes sans erreur et plus rapide par rapport aux solutions manuelles

Icon Schnell

Rapide

Des délais de livraison courts grâce à la proximité des clients et de faibles coûts sur le dernier kilomètre

Icon Modular

Modulaire

La structure modulaire et l’extensibilité permettent une entrée rapide sur le marché avec des possibilités d’adaptation individuelle

Icon Monitoring

Monitoring 24h/7

Une solution de services proactive et préventive pour les centres de micro-fulfillment en pleine exploitation

« Le micro-fulfillment procure une rapidité et une précision sans égales dans le traitement de commandes. En même temps, nous sommes proches de nos clients pour pouvoir livrer rapidement et de manière flexible »

explique Amanda Bardwell, Managing Director, WooliesX du géant australien des supermarchés Woolworths.

Le micro-fulfillment en réponse aux défis de l’e-commerce alimentaire

La population vivant dans les milieux urbains ne cesse d’augmenter. Cette évolution va de pair avec des changements économiques et sociaux. Plus il y a d’humains dans les villes, plus leur approvisionnement, notamment en produits alimentaires, devient un défi. À côté de cela, les prix de l’immobilier sont hauts, les surfaces disponibles se font rares et les réglementations augmentent.

Le comportement des consommateurs a changé, notamment en raison de la digitalisation. Cela a fait augmenter les attentes des clients finaux. Ils veulent pouvoir choisir entre différents canaux de distribution selon leurs besoins et pouvoir décider avec flexibilité de la façon de faire leurs achats la plus pratique et la plus avantageuse. Le client final attend une large gamme de produits alimentaires frais et de la meilleure qualité possible combinée à un service parfait et des solutions flexibles pour le dernier kilomètre. Les sacs de courses préparés doivent être livrés à domicile ou prêts à être récupérés rapidement tandis que les frais de livraison doivent être aussi bas que possible.

La pénurie de main d’œuvre dans la logistique est un défi supplémentaire. La tendance est donc clairement à l’automatisation. Une combinaison optimale de technologies intelligentes et de processus automatisés décharge les employés dans l’entrepôt et les soulage des tâches monotones. Le logiciel optimise les processus en arrière-plan. L’automatisation diminue aussi significativement le taux d’erreurs par rapport aux solutions manuelles, ce qui entraîne une satisfaction accrue des consommateurs. Comparé aux solutions manuelles, un centre de micro-fulfillment automatisé permet d’économiser environ 40 % des besoins réels en personnel.

Comment fonctionne le micro-fulfillment?

L’automatisation est le seul moyen de rendre l’e-commerce alimentaire rentable et profitable. Il est possible de définir exactement ce qui doit être entré et sorti du stock en priorité. Le taux d’erreurs est moindre et les perturbations qui se produisent sont compréhensibles. La qualité et la performance dans la préparation de commandes sont par ailleurs plus élevées.

Mais qu’est-ce que le micro-fulfillment en réalité ?

Les centres de micro-fulfillment automatisés sont de petites solutions standardisées pour les zones urbaines, ce qui implique un temps d’installation relativement court ainsi qu’un faible volume d’investissement. De plus, ils convainquent par une densité de stockage importante et un débit élevé. La boutique fonctionne comme une filiale et propose également un service de commande en ligne. Ainsi, les consommateurs ont à leur disposition l’ensemble de l’assortiment de produits. Le processus combine la préparation de commandes manuelle dans le magasin et un traitement automatique dans le centre de micro-fulfillment. Cela permet de relier les deux zones de manière optimale. Grâce à une planification idéale et au séquencement, la chaîne du froid est maintenue de façon optimale et les produits peuvent être manipulés très délicatement.

Ein Micro Fulfillment Center automatisiert mit dem OSR Shuttle Evo.

Les avantages du micro-fulfillment

  • Traitement des commandes nettement plus rentable et rapide grâce à l’automatisation
  • Avantage concurrentiel grâce à une solution nettement plus économique par rapport aux solutions manuelles ou semi-automatiques (ROI)
  • Extensible grâce à une adaptation simple aux exigences changeantes du marché
  • Débits plus élevés grâce à l’utilisation de solutions robotiques à haute performance
  • Ergonomie améliorée et procédures de travail intuitives pour les employés
  • Satisfaction des clients plus élevée grâce à la disponibilité constante de tous les produits
  • Qualité nettement plus élevée de la commande client
  • Rentabilité et réduction des émissions de CO2 sur le dernier kilomètre grâce à une planification exacte de l’itinéraire
  • Livraison le jour même ou le lendemain

Pourquoi notre MFC est le bon choix pour vous

Nos centres de micro-fulfillment sont standardisés et permettent néanmoins une certaine modularité et extensibilité au sein de la solution par rapport à d’autres conceptions MFC sur le marché. Selon les souhaits des clients, ils sont partiellement ou entièrement automatisés, modifiables et extensibles à tout moment, y compris en y ajoutant des solutions robotiques.

Il est possible dans nos plans d’installations standard de faire son choix parmi différentes combinaisons de technologies qui couvrent les besoins individuels de nos partenaires de manière optimale. Par exemple :

Modulaire
Notre approche modulaire permet une intégration optimale de la solution d’automatisation dans des bâtiments existants.
Conteneurs
L’utilisation de divers conteneurs de différentes tailles est possible. Une subdivision en plusieurs compartiments utilise le volume de manière optimale.
Fonction de stockage tempo
Une fonction de stockage temporaire unique et peu encombrante découple le prélèvement de l’expédition. Cela permet d’entrer de nouveau en stock jusqu’à l’expédition les commandes terminées qui sont déjà dans les conteneurs d’expédition correspondants.

Pour voir les conceptions MFC de nos partenaires Intermarché et Woolworths, c’est par ici.

Apprenez-en plus sur la modularité de notre solution et contactez dès maintenant nos experts MFC.

Le micro-fulfillment utilise des technologies testées et éprouvées

Nous avons continué de développer notre solution en permanence au cours des dernières années, aussi bien grâce aux expériences faites en pleine exploitation qu’en coopération avec nos partenaires. Nous intégrons également notre savoir-faire en matière d’automatisation et notre connaissance approfondie du secteur, ce qui nous permet de réduire la phase de montée en puissance.

Nous misons sur l’optimisation continue pour notre solution MFC en nous basant sur 3 piliers :

Marché et innovations
Notre conception MFC implémentée dans le monde entier nous confère un avantage de plusieurs années par rapport aux solutions comparables sur le marché. Cela entraîne sans cesse de nouvelles innovations qui permettent de développer et d’améliorer notre solution en continu.
Exploitation courante de l’entrepôt (opérations)
Nous améliorons notre solution en continue grâce aux expériences acquises à travers nos MFC qui sont déjà en service.
Marché et innovations
De nouvelles idées et possibilités d’amélioration voient souvent le jour en coopération avec nos clients. Celles-ci sont intégrées dans les projets futurs.

Nos technologies en bref

L’OSR Shuttle Evo de KNAPP dans un centre de micro-fulfillment.

OSR Shuttle Evo

La clé de voûte de tous les processus automatisés est notre système de navettes éprouvé et peu encombrant. Il entre en stock des conteneurs de tailles différentes en profondeur multiple ou en les empilant. Grâce à sa flexibilité, il prend en charge des processus logistiques importants tels que le stockage, le prélèvement, le stockage temporaire, l’approvisionnement et le réapprovisionnement. L’OSR Shuttle Evo sort les conteneurs du stock dans la séquence optimale et approvisionne le mieux possible les postes de travail ou robots reliés.

Des postes de travail Pick-it-Easy dans un centre de micro-fulfillment.

Postes de travail Pick-it-Easy

Les postes de travail Pick-it-Easy sont des stations de prélèvement modernes et ergonomiques pour le traitement de commandes. Nos postes de travail « produit-vers-l’homme » assurent grâce à des processus de travail pilotés par logiciel une préparation des commandes sans erreurs et marquent des points avec l’ergonomie qui leur est propre. Il ne faut en effet pas oublier que l’être humain est ici central. Avec leur guidage intuitif de l’opérateur, ils permettent un apprentissage rapide et un travail sans erreur.

Pick-it-Easy Robot en train de prélever des aliments.

Pick-it-Easy Robot

Les robots augmentent l’efficacité, la performance et la qualité dans un entrepôt automatisé. Dans les solutions MFC entièrement automatisées, notre Pick-it-Easy Robot prend en charge le processus de prélèvement. Grâce à sa méthode de travail spécifique, il dépose directement les différents aliments de façon ciblée et précautionneuse dans le sac. Il apprend à chaque prélèvement à l’aide de l’intelligence artificielle de Covariant. Il améliore ainsi sa performance, la qualité de sa méthode de travail et élargit la gamme d’articles qu’il peut traiter de manière autonome et continue. Un autre avantage est qu’il est utilisable indépendamment des règlementations sur le temps de travail et qu’il décharge les opérateurs.

Les robots mobiles autonomes Open Shuttle dans un centre de micro-fulfillment

Open Shuttle

Nos robots mobiles autonomes relient facilement et avec flexibilité toutes les zones d’entrepôt. Que ce soit pour le transport interne à l’entrepôt, l’approvisionnement des postes de travail ou comme alternative au système de convoyage classique. Ils marquent des points avec leur planification des trajets et leur gestion des commandes intelligentes. La taille de la flotte peut être déterminée de manière individuelle et être étendue à tout moment. Dans nos centres de micro-fulfillment, ils prennent en charge le transport interne à l’entrepôt après que les commandes ont été terminées et apportent les conteneurs dans la zone d’expédition.

L’image montre des conteneurs rouges qui sont empilés les uns sur les autres à l’aide d’une technologie entièrement automatisée.

Dollyloader

Une variante entièrement automatique est également possible dans la zone d’expédition. Notre Dollyloader empile de manière automatisée les conteneurs de transport terminés dans la zone d’expédition – et ce déjà dans la séquence inverse et de façon à être parfaitement adaptés aux itinéraires de livraison.

Le centre de contrôle multisites est une prestation de service innovante pour suivre les centres de micro-fulfillment sur une base opérationnelle.

Centre de contrôle multisites

Une autre technologie clé est notre centre de contrôle multisites (MSCC) avec lequel nos experts de services assistent l’ensemble du réseau MFC 24h/24 7j/7 et à distance. Des contrôles constants des systèmes indiquent les incidents très tôt, avant qu’ils n’aient des répercussions sur l’exploitation courante du centre de micro-fulfillment. Notre tableau de bord affiche directement tous les systèmes KNAPP et systèmes des clients ainsi que tous les processus logistiques et techniques. Des indicateurs développés spécialement informent notre équipe MSCC de l’état des systèmes. Il est de plus possible de rassembler les chiffres-clés de plusieurs sites, de les comparer et de les analyser. Nos analyses permettent par ailleurs d’en déduire des améliorations globales et sur le long

Pour en savoir plus sur nos solutions et technologies pour le secteur alimentaire, c’est ici.

Le micro-fulfillment sous forme de dark store chez Intermarché

Chez le distributeur de produits alimentaires français Intermarché, les centres de micro-fulfillment fonctionnent sous forme de dark store et ne sont pas combinés avec une filiale. Les deux mini-entrepôts automatisés à Lyon et Paris livrent les commandes effectuées en ligne et terminées à 15-20 magasins environnants. 80 % de la gamme d’articles sont traités de manière automatisée dans le MFC. Les autres produits alimentaires – tels que la viande fraiche et les produits d’épicerie fine – sont ajoutés dans la filiale.

0

Taille d’entrepôt de
0

commandes

jour
0

Prélèvement de lignes

heure
0

Transport autonome de conteneurs

heure
0

Entrée en stock de conteneurs

heure
0

Livraison de magasins

par site
0

zones de température

0

heures

Livraison sortante dans les

Last-Mile-Lösungen:

  • Drive dans la filiale choisie
  • Retrait dans des casiers
  • Livraison à domicile

You are currently viewing a placeholder content from Default. To access the actual content, click the button below. Please note that doing so will share data with third-party providers.

More Information

« Le centre de micro-fulfillment offre un maximum de flexibilité, de productivité et de fiabilité dans les grandes villes. L’augmentation de la productivité permet une meilleure rentabilité et plus de flexibilité pour nos clients. »

Cédric Lebastard, Responsable des projets d’automatisation de la Supply Chain pour l’e-commerce, Intermarché.

Les centres de micro-fulfillment dans les réseaux du Food Retail de Woolworths

Le marché se pense de plus en plus en termes de réseaux. Les centres de fulfillment de tailles différentes ouvrent de nombreuses possibilités dans l’e-commerce alimentaire. La grande enseigne de supermarchés Woolworths montre comment une combinaison intelligente entre des centres de micro-fulfillment, des grands centres de fulfillment centraux (CFC) et des filiales classiques offre une grande flexibilité en matière de volumes de commande. Une mise en réseau optimale de différents canaux de distribution permet de répondre aux changements dans le comportement des consommateurs. Nous mettons à disposition les bons processus et technologies pour chaque étape dans la chaîne de valeur : des solutions d’automatisation adaptables et flexibles pour l’e-commerce incluant la planification des tournées aux réseaux urbains, en passant par des concepts pour la livraison aux filiales classique.

Le micro-fulfillment change la donne

Woolworths a déjà intégré 4 centres de micro-fulfillment dans son réseau. Pour l’entreprise, le micro-fulfillment change la donne pour son activité : la capacité supplémentaire et l’efficacité qu’offrent les centres de micro-fulfillment sont un avantage certain pour notre partenaire. Avec cette approche, Woolies traite au total cinq fois plus de commandes que les boutiques en ligne traditionnelles avec un prélèvement manuel.

« Notre centre de fulfillment en ligne à Auburn et nos autres centres de fulfillment sont extrêmement importants en complément à nos magasins. Ils nous permettent de proposer des livraisons le jour même ou sur demande à nos clients. »

Amanda_Bardwell Managing Director WooliesX, Woolworths
Amanda Bardwell
Managing Director chez WooliesX du géant australien des supermarchés Woolworths.

Autres distributeurs de produits alimentaires qui utilisent notre conception MFC :

  • Sedanos
  • Albertsons
  • Wakefern Food
  • Loblaws
  • Ahold Delhaize
  • Carrefour

Nous avons éveillé votre curiosité ?

Articles de blog passionnants sur le thème food retail: